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原本從事業務工作多年的羊羊,曾試想找尋不同產業別的工作,但是總覺得沒有讓自己很有興趣的行業,於是花了一段時間尋覓未來人生的方向。正當工作不是很順遂的時候,腦中突然有個想法,由於羊羊非常愛吃豆花,於是就想嚐試做個小生意,乾脆就來賣羊羊最愛吃的豆花,也是因為之前從事業務性質的工作需要常在外到處奔跑,每當出差之餘的時候,羊羊一定尋找當地有名的豆花店試吃。

    吃遍了全省各地的豆花,發現似乎豆花好像都是用石膏粉做成的居多,但是石膏粉吃多了對人體不好,尤其像我這樣愛吃豆花的人,怕會對身體造成很大的負擔,為了想讓自己也讓客人吃的健康無負擔,於是羊羊開始上網找尋不使用石膏粉也能做成豆花的方式,終於找到了用天然海鹽提煉的結晶-鹽滷,來做為凝結豆花的原料,但是親身體驗要用鹽滷來做豆花實在不是件容易的事,剛開始根本不知從何開始,從完全都不懂的生手一點一滴的學習,經過一次又一次的試驗,終於調配出讓豆花凝結的漂亮又有濃郁口感的好味道,還有其他不同的配料也是經過無數次的失敗才找出好味道,因為傳統豆花製作較為繁複,所以是需要耐心與用心才能做出美味可口的傳統手工豆花。

    羊羊也主打另一項養生飲品-白背黑木耳養生茶,是羊媽媽所傳授的秘方,因為羊媽媽一開始也飲用長達半年的時間,之後再去做健康檢查時發現血脂、血壓、血糖有明顯的降低,因此羊羊開始向媽媽學習熬煮這種養生飲品,剛開始很多人沒聽過沒喝過,所以接受度沒有那麼普遍,但是很多試喝過後的客人對黑木耳的刻板印象都會改觀喔!黑木耳雖然不像燕窩那樣高貴,但卻是對身體很有幫助的,羊羊很希望能藉由養生茶帶給大家在飲食中獲取更有價值的營養喔。

    羊羊也希望以平價的方式,讓大家能享受到好吃又無負擔的點心飲品,所有商品絕不添加防腐劑,衛生方面也是經過嚴格把關的ㄛ,羊羊可是採用安全的淨水系統,也不定期將商品進行衛生檢驗,就是為了讓大家吃得安心,希望秉持著不變的信念,將好吃又健康的美食帶給大家,也希望大家能夠長久的支持我們,給我們肯定的力量喔!

歡迎來電詢問喔~  0920 557 327

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藥食兩用的聖品--黑木耳

南台科技大學生物技術系&生物科技研究所 陳啟楨博士 2003/12/12
靈芝與自然醫學文摘雜誌社社長 何永慶 整理

 中華民族是個醫食同源、藥食同根的民族,唐代名醫孫思邈在其大著《備急千金方》「食治篇」中特別強調:『若能用食平凡痾,釋情遣疾者,可謂良工長年餌老之奇法,極養生之術也。夫為醫道者,當洞曉病源,知其所犯,以食治之。食治不癒,然後命藥』。西方醫聖希波克拉底(Hippocrates460- 377B.C)亦告戒世人:『你的食物,就是你最好的藥物』。可見,東、西智者先知,所見略同。而在中醫藥的上品藥中,除了靈芝、人蔘、黃耆、山藥等外,更有一味大家耳熟能詳的黑木耳,非常值得世人多一些了解及善用:

 黑木耳(Auricularia polytricha)雖然是很普通的食用菌之一,鮮少人知道它蛋白質含量是米、麵、蔬菜等所無以比擬的,其維生素B2的含量是米、麵和大白菜的十倍,比豬、牛、羊肉高3~5倍;每100克新鮮子實體內含有維生素C達200毫克;且鈣的含量是肉類的30~70倍,鐵質比肉類更高達100倍之多,不失是所有女性和一般民眾補充鈣、鐵等營養素的最佳選擇。

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枸杞+紅棗

肝的救星【摘錄自康健雜誌第16期】
上班泡一壺就可以喝一整天囉~
女生冬天要多喝, 喝完就會粉粉的唷~保護您的肝, 天然的紅棗最好!
最近中國醫藥研究所的最新答案就是吃大棗, 也就是國人常吃的藥膳材料紅棗與黑棗

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東洋蔘 (一般人稱洋蔘)

產地 : 日本

1.補中益氣

2.網友可把東洋蔘加枸杞沖泡滾水或水煮來喝 ,可以減輕眼睛疲勞增加體力 ..

東洋蔘最適合「氣虛」的人進補,對於用腦過度、身體過勞、好流汗者頗有療效,癌症患者作完化療後也適合以東洋蔘滋補元氣,東洋參對於大多數癌症化療都有用;

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B3.養生飲品-2

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古早味紅茶大致可以區域劃分為兩大類:
1.台中以北(含台中):大部分選用純阿薩姆紅茶。
2.台中以南:多選用調和特定比例的決明子與紅茶。


 本小舖是以台中以南的古早味紅茶-決明子加特選紅茶所熬煮而成的

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白背洋蔘黑木耳 養生飲品 Auricularia Polytricha

文火特製熬成、現煮現賣、請提早3天前訂購

訂購專線 0920 557 327

無添加任何防腐劑、無人工色素、無化學成份、可安心長期飲用。

根據《神農本草經》、《本草綱目》的記載,黑色食品具有益肝補腎、活血養顏、治虛弱、延緩衰老等功效。這些黑色食品具有清除體內自由基、抗氧化、降血脂、抗腫瘤、美容、提供性功能等多種保健作用。

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