原本從事業務工作多年的羊羊，曾試想找尋不同產業別的工作，但是總覺得沒有讓自己很有興趣的行業，於是花了一段時間尋覓未來人生的方向。正當工作不是很順遂的時候，腦中突然有個想法，由於羊羊非常愛吃豆花，於是就想嚐試做個小生意，乾脆就來賣羊羊最愛吃的豆花，也是因為之前從事業務性質的工作需要常在外到處奔跑，每當出差之餘的時候，羊羊一定尋找當地有名的豆花店試吃。
吃遍了全省各地的豆花，發現似乎豆花好像都是用石膏粉做成的居多，但是石膏粉吃多了對人體不好，尤其像我這樣愛吃豆花的人，怕會對身體造成很大的負擔，為了想讓自己也讓客人吃的健康無負擔，於是羊羊開始上網找尋不使用石膏粉也能做成豆花的方式，終於找到了用天然海鹽提煉的結晶-鹽滷，來做為凝結豆花的原料，但是親身體驗要用鹽滷來做豆花實在不是件容易的事，剛開始根本不知從何開始，從完全都不懂的生手一點一滴的學習，經過一次又一次的試驗，終於調配出讓豆花凝結的漂亮又有濃郁口感的好味道，還有其他不同的配料也是經過無數次的失敗才找出好味道，因為傳統豆花製作較為繁複，所以是需要耐心與用心才能做出美味可口的傳統手工豆花。
